نظافت و ضدعفونی کردن تمام ابزارهای آشپزخانه مانند چاقو، تخته آشپزی، حوله ظروف، دستمال آشپزخانه و همچنین اطراف آشپزخانه که مکانی برای رشد میکروب ها است.

برای بالابردن قدرت تاثیر پذیری ضدعفونی کردن، قبل از استفاده از آب اسیدی قوی از آب کانگن قوی استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید: بعد از اینکه از آب اسیدی قوی استفاده کردید فلزهایی که زنگ میزنند را با دستمال خشک پاک کنید. (به علت قدرت بالای اسیدی).